სუფრის ჭარხალი KAPITAN
საშუალოადრეული. რეკომენდებულია კულინარიაში გამოსაყენებლად, დაკონსერვებისა და ზამთარში შესანახად.
მახასიათებლები:
- ძირხვენა მრგვალი, თავის დაკორპება საშუალო, რგოლები სუსტად არის გამოხატული. რბილობი მუქი წითელი
- ძირხვენის მასა 160-300 გ
- გემოვნური თვისებები კარგი და შესანიშნავია
- მშრალი ნივთიერების შემცველობა 14,7%, საერთო შაქრის — 8,8%
- სასაქონლო პროდუქციის გამოსავალი 85-93%
- აპრობაციის ნიშნები: ფოთლების როზეტი ნახევრად თავაწეული. ფოთოლი ოვალური, მწვანე, სუსტად ბუშტუკოვანი, კიდის საშუალო ტალღოვნებით. ყუნწი ქვედა მხრიდან წითელია.
